Gâteaux nus

Publié le mai 8, 2015 par dans Info, Douceurs

Qui n’aime pas quand c’est sucré? Mais quand c’est trop sucré alors ça ne goûte plus bon. Par conséquent , on nous demande de créer un gâteau qui a de moins de fondant et de sucre pour les clients qui n’aiment pas quand c’est trop sucré  ou les clients diabétiques. C’est pourquoi nous avons décidé de créer la dernière des tendances du gâteau: gâteaux nus .

Un gâteau nu est un gâteau qui montre le crémage entre les niveaux et laisse les couches exposées pour un look frais, naturel et délicieux. La base du gâteau pourrait être à vanille, au chocolat ou au red velvet et le gâteau est orné de roses fraîches , de petits fruits ou de fleurs en sucre. Le crémage est une crème onctueuse avec différentes saveurs comme le citron , la framboise, le chocolat, la vanille, etc.

Si vous cherchez quelque chose de moins traditionnel et planifiez un événement de style rustique ou naturel alors ce genre de gâteau serait parfait pour vous!

naked cake

 

Photo credit Ⓒ Monique Photo

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